Wybierz zestaw kawy świeżo palonej:
Kawa do ekspresu przelewowego - 4x100g
Kawa do ekspresu przelewowego - 4x100g
46,00 zł 42,90 zł
szt.
Zestaw kaw do ekspresu ciśnieniowego - 3 x 250g
Zestaw kaw do ekspresu ciśnieniowego - 3 x 250g
61,00 zł 57,90 zł
szt.
Zestaw kaw do przelewu - 3 x 250g
Zestaw kaw do przelewu - 3 x 250g
86,00 zł 80,80 zł
szt.
Zestaw kaw do espresso 3 x Caffe Intenso
Zestaw kaw do espresso 3 x Caffe Intenso
60,00 zł 56,90 zł
szt.

"RIO" Brazylia Santos, 100% Arabica, 500g

Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 38,00 zł 38.00
zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy

ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

RIO - Brazylia Santos, 100% Arabica

Pochodzenie: Ameryka Południowa, Brazylia;
Gatunek: Arabica;
Odmiana: Mundo Novo;
Wysokość upraw: 600 do 1200 m n.p.m.;
Obróbka ziarna: na sucho;
Nuty smakowe: czekolada, orzech, owoce cytrusowe, limonka;
Stopień palenia: średni;
Kwasowość:
parzona w sposób tradycyjny w filiżance – niska;
parzona w ekspresie przelewowym – niska;
parzona w ekspresie ciśnieniowym – średnia +;

Charakterystyka

Kawa Rio pochodzi z obszarów obdarzonych specyficznym mikroklimatem i wyjątkowymi warunkami geologicznymi. Nie bez powodu kawy produkowane w takich właśnie miejscach cechują się najwyższą jakością. Położenie plantacji nie wiąże się zbytnio z dużymi wysokościami upraw, są one najczęściej usytuowane na wysokości około 1100 m n.p.m. Mimo, że w przeważającej większości, kawa w Brazylii jest produkowana dla celów przemysłowych, coraz większego znaczenia nabierają małe plantacje z wprowadzonymi wysokimi standardami produkcji. Główne zbiory przypadają tutaj na okres od maja do września.
Wyśmienite walory kawy są efektem obróbki metodą naturalną, na sucho. Większość kaw pochodzących z Brazylii jest przetwarzana w ten właśnie sposób. Owoce kawowca umieszczane są na betonowym patio, suszą się w promieniach słońca, aż odpadnie z nich skórka i miąższ. Kontakt ziarna z tym drugim podczas suszenia, ma niebagatelny wpływ na profil smakowy kawy. Taki sposób obróbki nadaje kawie słodkawy, owocowy posmak.

Aromat i smak

Brazylijskie Arabiki są łagodne, pozbawione kwasowości, często wyróżniają się w nich nuty orzechów i czekolady. Ich smak i aromat można określić jako klasyczny, bądź też po prostu kawowy.
Nie oznacza to jednak, że Rio pozbawiona jest smakowych i aromatycznych niuansów. Wyśmienity profil smakowy kawy został osiągnięty przez gęstość, słodycz i kompleksowość. Umiarkowanie niska kwasowość zapada w pamięć. Proces obróbki na sucho pogłębia w kawie delikatną słodkość cytrusów i tropikalnych owoców mango, co urzeka wielu miłośników kawy.

Polecane sposoby przygotowania kawy

Kawa Rio nadaje się do wszystkich form kawy. Stopień palenia kawy jest umiarkowanie średni, aby zachować jej gładką cielistość i owocowy aromat. Warto wiedzieć, że jeśli zamówisz espresso lub napój espresso w lokalnej kawiarni, prawdopodobnie w mieszance dominuje kawa z Brazylii.

  • Rio jest doskonałą kawą do espresso, jako baza wszelkich kaw mlecznych czy klasycznego americano, idealna z ekspresu ciśnieniowego.
  • Zmiel ją drobniej i zaparz w kawiarce, a otrzymasz intensywny i głęboki w smaku napar, który możesz wykorzystać do przyrządzania kaw mlecznych lub wypić jako domowe espresso.
  • Sprawdzi się jako powszechna zalewajka. Zmielona drobniej, wsypana do kubka lub filiżanki i zalana w proporcji 2 czubate łyżeczki na 170 - 190ml przegotowanej wody o temperaturze ok. 92-95°C.
  • Rio wyśmienicie smakuje zaparzona we french pressie. Grubo zmielone ziarna należy zalać wodą o temperaturze około 92-95 stopni Celsjusza w proporcji ~7g kawy na 100ml wody.
  • Polecana do ekspresu przelewowego w proporcji około 7-8g kawy na 100ml wody.

Pamiętaj aby w każdym z powyższych przypadków, przefiltrować wodę. Zapobiegniesz tym samym zniekształcenia smaku naparu kawowego przez smak samej wody, a wiadomo że ta może mieć całą gamę niechcianych smaków.

Opinie o produkcie (0)

kawa świeżo palona z polskiej palarni

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl