Kawa

Africa to kawa z Etiopii, pochodząca z prawdopodobnej kolebki kawy, regionu Sidamo. Kawy z tego kraju uznawane są za jedne z najciekawszych kawowych ziaren na świecie. Etiopia to kraj uważany za matkę kawy gatunku Arabica. Na jego południu znajduje się region leżący na wysokości między 1500 a 1800 m n.p.m. gdzie krzewy kawowca uprawiane są na bogatych w składniki odżywcze glebach. Stamtąd właśnie pochodzi nasza kawa Africa Etiopia Sidamo. Doskonała w roli kawy do przelewu, do parzenia tradycyjnego, kawiarki czy french pressa.

Brasiliana to połączenie kilku odmian kawy gatunku Arabica z Brazylii. Umożliwiło to stworzenie wyjątkowo zbalansowanej mieszanki kaw idealnej do espresso. Orzechowy i czekoladowy posmak zawarty jest w naparze o niskiej kwasowości i zrównoważonej goryczce. Doskonała jako czarna, baza do kaw mlecznych, czyste espresso. Kawa Brasiliana przygotowana w automatycznym ekspresie ciśnieniowym pokrywa się gęstą cremą o beżowo-brązowej barwie.

Mieszanka Arabica Robusta Caffe Intenso wypalana jest na ciemny, tradycyjny styl włoski. Pierwszorzędne ziarna arabiki oraz szczypta wysokiej jakości indyjskiej robusty, nadają jej wyrazistego smaku i aromatu. Napar cechuje się umiarkowaną kwasowością i pełnym aksamitnym body. Świetna propozycja dla tych, którzy oczekują od kawy mocniejszych wrażeń. Wyrazista, pełna i intensywna. Znakomita z mlekiem lub śmietanką.

Kolumbia od lat słynie z uprawy ziaren kawy o niecodziennym smaku i wysokiej jakości. Nazwa Excelso, pochodzi od łacińskiego słowa excelsior czyli wspaniały i właśnie to słowo najlepiej opisuje kawę kolumbijską. Zrównoważony, bogaty smak doceni każdy amator dobrej kawy. Świeżo palona kawa Colombiana charakteryzuje się subtelną słodyczą i nutami owocowymi, sprawdza się jako kawa do przelewu lub ekspresu. Jeśli lubisz przelewowe metody parzenia kawy, to koniecznie musisz wypróbować naszą Colombianę.

Z aromatycznych ziaren salwadorskiej kawy Dali przygotujesz wyrazisty napar o głębokim body. Plantacje kawy w Salwadorze położone są na wysokościach powyżej 1300 m n.p.m., w cieniu drzew, na wyjątkowo żyznych glebach. Gwarantuje to drzewom kawowca idealne warunki do wzrostu, dzięki czemu kawa z Salwadoru cechuję się wysoką jakością i wyjątkowym smakiem. Dali sprawdzi się jako kawa do ekspresu przelewowego, ciśnieniowego czy jako kawa do kawiarki.

Kawy ziarniste z Tarrazu w Kostaryce uchodzą za jedne z najsmaczniejszych. Tarrazu to region w Kostaryce, położony na wysokościach pomiędzy 1200 a 1800 m n.p.m., w bliskim sąsiedztwie Oceanu Spokojnego. Właśnie tutaj, na żyznych wulkanicznych glebach dojrzewają owoce kawowca, które po sprowadzeniu do Polski zostają wypalone z niezwykłą dbałością, by następnie trafić do Państwa filiżanek. Najwyższej jakości kawa z Kostaryki polecana jest do parzenia w ekspresach przelewowych i jako kawa do metod alternatywnych.

Ziarna kenijskiej kawy uważane są za jedne z najwyższej jakości ziaren na świecie i w większości zaliczane są do segmentu kaw speciality. Masai po zmieleniu uwalnia wyjątkowo wyrazisty aromat, w którym wyczujemy nuty owocowe z dominującą porzeczką. Kenijska kawa specialty przeznaczona jest do parzenia metodami alternatywnymi i jako kawa do przelewu. Napar charakteryzuje się klarownością i lekkością. W smaku wyczujemy dojrzałe owoce i zdecydowany posmak cytrusowy z bardzo umiarkowaną goryczką. Jasno wypalona Masai to wyśmienita kawa afrykańska.

Brazylijska kawa ziarnista Rio, 100% Arabica. Około jedna trzecia kawy na świecie uprawiana jest w Brazylii, a kawa gatunku Arabica z brazylijskich plantacji w znacznej części oznaczana jest jako Santos po nazwie portu, przez który wysyłana jest w świat. Wiele wysokiej jakości mieszanek espresso wytwarza się z ziaren pochodzących z Brazylii. Wynika to częściowo z łagodnego, zrównoważonego smaku brazylijskich ziaren kawy z niewielką ilością kwasowości.