Kawa zielona Gwatemala SHB 100% Arabica – 1 kg

Gwatemala jest jednym z najbardziej cenionych producentów kawy Arabica. Uprawy znajdują się na dużych wysokościach, na żyznych glebach wulkanicznych, co sprzyja powstawaniu ziaren o wysokiej jakości. Zielona kawa z Gwatemali po zaparzeniu zazwyczaj charakteryzuje się:

• świeżym, łagodnym smakiem,
• delikatną kwasowością,
• lekkimi nutami roślinnymi i cytrusowymi,
• czystym, przyjemnym aromatem.

Właściwości kawy zielonej Z Gwatemali 

• Niepalone ziarna 100% Arabica – zachowują swój naturalny charakter oraz składniki obecne w surowych ziarnach kawowca.
• Naturalne źródło kofeiny – napar działa pobudzająco, wspiera koncentrację i pomaga zmniejszyć uczucie zmęczenia.
• Zawiera kwas chlorogenowy – naturalnie występujący związek obecny w zielonych ziarnach kawy, będący przedmiotem licznych badań naukowych.
• Delikatny smak – napar jest łagodniejszy od kawy palonej, z wyczuwalnymi nutami roślinnymi, zbożowymi oraz subtelną kwasowością.
• Możliwość samodzielnego palenia – ziarna można wypalić według własnych preferencji, uzyskując świeżo paloną kawę.
• Uniwersalne zastosowanie – nadaje się do przygotowania naparu z zielonej kawy lub jako surowiec do domowego palenia.

Specyfikacja

• Pochodzenie: Gwatemala
• Gatunek: 100% Arabica
• Waga netto: 1000 g
• Wielkość ziarna: 14/16 (może się różnić w zależności od partii)
• Zbiory: 2025
• Wysokość upraw: 1200–1800 m n.p.m.
• Metoda obróbki: naturalna (sucha)
• Profil smakowy: delikatny, świeży, z nutami roślinnymi oraz subtelnymi akcentami cytrusowymi
• Kwasowość: średnia

Sposób przygotowania naparu

1. Wsyp 6–8 g (około 2 łyżeczki) zielonych ziaren do naczynia.
2. Zalej 200 ml wody o temperaturze 85–90°C.
3. Parz przez 7–10 minut.
4. Odcedź ziarna i podawaj.

Do przygotowania naparu doskonale sprawdza się zaparzacz tłokowy (French Press) lub zaparzacz z sitkiem. Smak naparu można urozmaicić dodatkiem soku z cytryny lub świeżej pomarańczy.

Domowe palenie

Zielone ziarna można wypalić samodzielnie na patelni, w piekarniku lub w domowej palarce. Podczas prażenia należy regularnie mieszać ziarna, aby uzyskać równomierny stopień wypalenia i uniknąć przypalenia.

Ważne informacje

Zielone ziarna kawy są znacznie twardsze od ziaren palonych. Nie zaleca się ich mielenia w standardowych młynkach domowych (żarnowych ani ostrzowych), ponieważ może to doprowadzić do uszkodzenia urządzenia. Do rozdrobnienia ziaren należy używać młynków o odpowiedniej mocy lub moździerza.

Opakowanie

Kawa pakowana jest w szczelne, wielowarstwowe opakowanie, które pomaga zachować świeżość oraz chroni produkt przed wilgocią i dostępem powietrza podczas przechowywania.